Kahvivallankumous

Tekijät: Petri Leppänen, Lari Salomaa

Ilmestymiskuukausi:
08 / 2018
Sivumäärä:
250
ISBN:
978-952-01-1780-1
Likekatalogi:
Kesä 2018
Sidosasu:
sidottu
Katso kaikki kirjat kategoriasta:
Yleiset tietokirjat

Petri Leppänen, Lari Salomaa

Kahvivallankumous

Tiedätkö mistä kahvisi tulee?

Nykyisenkaltainen kahvinkulutus on tulossa tiensä päähän vuonna 2050. Muutokselle on siis tilausta. Kaksi suomalaista kahvi-intoilijaa eivät tyydy uhkakuvien maalailuun, vaan lähtevät kahvitilalle Brasilian viidakkoon selvittämään, mistä kahvintuotannon ongelmissa oikein on kyse ja miten kahvia voitaisiin nauttia myös tulevaisuudessa.

Kahvivallankumous on tarina kahvipavun matkasta tropiikista pohjoismaiseen kahvipannuun. Se on meteliä eettisemmän, ekologisemman ja paremman kahvin puolesta, vallankumous, jossa kaikki osapuolet voivat voittaa.

”Niin yksinkertainen asia kuin kahvi voi muuttaa maailmaa ja herättää tietoisuutta.”
– Kahvinviljelijä Marcos Croce Kahvivallankumouksessa

”Arabica on kuin nauttisi tuoretta, raikasta ja hedelmäistä viiniä. Robusta on kuin nauttisi edellä mainitun viinin paperipussista.”
– Kahvinpaahtaja Jeremy Torz Kahvivallankumouksessa

Petri Leppänen (s. 1975) on kustannuspäällikkö ja tietokirjailija.

Lari Salomaa (s. 1977) on työskennellyt kahvialalla eri yrityksissä lähes 20 vuotta.

Kirjan tiedot