Varpu Tavin blogi ”Lautasmallia läskille maailmalle”

”USA:ssa julkaistiin eilen uusi lautasmalli korvaamaan aiempi epäonnistuneena pidetty ruokapyramidi. Nähtäväksi jää, auttaako se läskiä maata laihtumaan. Toistaiseksi yritykset hillitä paisuvaa ylipainoepidemiaa ovat jääneet vain surkeiksi yrityksiksi. Herää kysymys, ovatko keinot väärät.

Ylipainoepidemiaa globaalilla tasolla tutkinut ravitsemustieteilijä Barry Popkin siteeraa kirjassaan Läski maailma erästä tutkijapioneeria: “Ruokavaliomme on yksipuolinen ja syömme liikaa rasvaa, tärkkelystä ja sokeria.” (Iltalehti 3.6.)

Lue koko blogi