Teetä elegantista lapsangista kirpeän väkevään pu-erhiiin

Näin syntyy tee kertoo kaiken teestä ja sen valmistuksesta. Pieni kaunis kirja esittelee selkein kuvin erilaiset teelaadut, teen valmistustavat ja matkustaa ympäri maailman nautiskellen ravinteikasta juomaa niin intialaiseen, japanilaiseen, kiinalaiseen, amerikkalaiseen kuin englantilaiseenkin tapaan. Mitä teetä kannattaa juoda, jos haluaa raukeaa hyvää oloa, entä mitä silloin, kun kaipaa tarmokkuutta ja energiaa?

Brian R. Keating on teetutkimuksen pioneeri. Hän on työskennellyt yli 35 vuotta niin keittiömestareiden, teentutkijoiden ja teekauppiaiden kanssa ja perustanut Seattleen luontaistuotteisiin ja teehen erikoituneen asiantuntijajärjestön Sage Groupin. Hän kirjoittanut teestä lukuisiin alan julkaisuihin ja muihin lehtiin, kuten The Economistiin.

Kim Long on teeasiantuntija.